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还在使用铝制炊具的你快点进来看一看

           暑假期间,小江随妈妈到农村探望多病的姥姥,该村三百来户人家因生活水平提高,前几年普遍换用上了铝制炊具,但是近年来全村人的身体健康都受到不同程度的影响。据统计,该村患贫血,胃病和肝病的人数连年成倍增加,小江的姥姥就是其中之一。经医生调查研究证实:这种情况与该村近年使用铝制炊具有关。无独有偶,前些时候,日本也报道,某地区患贫血的人越来越多,经过流行病学调查,结论也是由于使用铝锅所致。 “铝婆婆”到底做了什么怪呢?

        据统计,该村患贫血,胃病和肝病的人数连年成倍增加,小江的姥姥就是其中之一。经医生调查研究证实:这种情况与该村近年使用铝制炊具有关。无独有偶,前些时候,日本也报道,某地区患贫血的人越来越多,经过流行病学调查,结论也是由于使用铝锅所致。 “铝婆婆”到底做了什么怪呢?

      营养卫生专家研究证实,当铝摄入量超过人体生理需要的五至十倍时,就会抑制人体对磷元素的吸收。这是因为铝和磷及磷酸盐作用生成难溶的磷酸铝盐排出体外,而使人体对磷的吸收减少,长期下去,血磷降低,影响磷化物的代谢,使机体能量供应不足。再有,铝制炊具还使人体失去了吸收铁质的重要来源,造成人体缺铁性贫血。因此,在炊具中最好让“铝婆婆”退休,请“铁媳妇”上台。 

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